たい焼き（たいやき）　Taiyaki

　たい焼やきは、人にん気きのある和わ菓が子しの一ひとつです。

　たい焼やきは、明めい治じ時じ代だいから日に本ほんで食たべられてきました。

　たい焼やきの材料ざいりょうは、小こ麦むぎ粉こ、砂糖さとう、重曹じゅうそうなどから作つくった生き地じと、小豆あずきと砂糖さとうで作つくった餡あんです。

　魚さかなの鯛たいの形かたちをかたどった焼やき型がたの片方かたほうに生き地じを流ながし入いれて、そこに小豆あずきの餡あんをのせます。もう一ひとつには、生き地じだけを入いれて、合あわせて焼やきます。

　たい焼やきには、魚さかなの鯛たいは、材料ざいりょうとして使つかわれていません。

　最近さいきんは、定番ていばんの小豆あずきの餡あん以い外がいにも、クリームやチョコレート、カスタードクリームなどの洋よう菓が子しの素そ材ざいを使つかったものもあります。クリームに抹茶まっちゃを混まぜた抹茶まっちゃをクリームを入いれるたい焼やきもあります。

　鯛たいは、日に本ほんではめでたい魚さかなとして有名ゆうめいなので、たい焼やきとして食たべられるようになりました。

　肉類にくるいやレタスなどの生なま野や菜さいなどのおかずをはさむ、おかずたい焼やきを作つくって売うっている人ひともいます。おかずとして、ツナとチーズとマヨネーズを混まぜたツナマヨチーズを入いれたり、カレーパンみたいにカレーを入いれたりする人ひともいます。

　おかずたい焼やきは、和わ菓が子しとはいえないかもしれませんね。

　関係かんけいする言葉ことばは、次つぎのページを見てください。

和菓子（わがし）Wagashi 

砂糖（さとう）　　　小麦粉（こむぎこ）flour

Taiyaki

　Taiyaki is one of the most popular Japanese sweets.

　Taiyaki has been eaten in Japan since the Meiji era (1868-1912).

　Taiyaki is made from flour, sugar, baking soda, and other ingredients, and red bean paste made from azuki beans and sugar.

　The dough is poured into one of the baking molds shaped like a fish tai, and the azuki bean paste is placed on top of the dough. In the other, only the dough is placed and baked together.

　Taiyaki does not use sea bream as an ingredient.

　Recently, in addition to the standard azuki bean paste, other ingredients such as cream, chocolate, custard cream, and other western sweets are also used. There are also taiyaki with green tea cream mixed in with the cream.

　Sea bream is famous in Japan as a fish for the occasion, which is why it is eaten as taiyaki.

　Some people make and sell side dish taiyakis, which are made with side dishes such as meat and raw vegetables like lettuce. Some people add tuna-mayo cheese, a mixture of tuna, cheese, and mayonnaise, as a side dish, or curry, like curry buns.

　Okazu taiyaki may not be considered a Japanese sweet.