恵方巻（えほうまき）Ehomaki

　節分せつぶんの日に恵え方巻ほうまきを食たべるようになったのは、比ひ較的かくてき新あたらしい風習ふうしゅうです。

　大阪おおさかで、お寿司屋すしやさんや海苔屋のりやさんなどが、巻まき寿司ずしを、節分せつぶんの日ひに食たべると縁えん起ぎがよいという話はなしを広ひろめました。

　しばらくして、コンビニやスーパーマーケットなどが、恵え方巻ほうまきを大阪おおさか府ふや兵ひょう庫ご県けんを中心ちゅうしんに売うり出だすことになりました。

　その後ご、全国的ぜんこくてきに多おおくのお店みせが節分せつぶんの日ひに、恵え方巻ほうまきを売うり出だすようになって、日に本ほん中じゅうに広ひろまりました。

　恵え方巻ほうまきは、節分せつぶんの夜よるに、恵え方ほうの方角ほうがくに向むかって願ねがいごとを思おもいうかべながら、言葉ことばを出ださないで、巻まき寿司ずしを丸まるかじりして、最さい後ごまで食たべることができると願ねがいごとがかなうと考かんがえられています。

　恵え方ほうというのは、年神様としがみさまという神様かみさまのいる方向ほうこうで、毎年まいとし変かわります。

　今こ年とし2023年ねん（令れい和わ5年ごねん）の恵え方ほうは、南南東なんなんとうだとされています。

　恵え方巻ほうまきを作つくる時ときには、7種類ななしゅるいの具ぐ材ざいを使つかうと良よいとされることがあります。これは、日に本ほん人じんが好すきな七福神しちふくじんにちなんだもので、七福神しちふくじんの福ふくを巻まきこみ、いただくという考かんがえです。

　一般的いっぱんてきな具ぐ材ざいとしては、かんぴょう、しいたけ、卵たまご焼やき、うなぎ、きゅうり、えび、桜さくらでんぶなどですが、最近さいきんは、新鮮しんせんな魚さかなや牛肉ぎゅうにく、野や菜さいなど、さまざまな具ぐ材ざいが入はいっている恵え方巻ほうまきがあります。

　丸まるかじりがよいとされていますが、小ちいさな子こどもやお年とし寄よりなどは、喉のどをつまらせると息いきができなくなりますので、切きって食たべる方ほうがいいかもしれません。

節分せつぶん Setsubunにすすむ（このブログにあるページ）

七福神しちふくじん Seven Lucky Godsにすすむ（このブログにあるページ）

Ehomaki

　Ehomaki is a relatively new custom on Setsubun.

　In Osaka, sushi restaurants and seaweed shops spread the word that eating sushi rolls on Setsubun is auspicious.

　After a while, convenience stores and supermarkets started selling ehomaki, mainly in Osaka and Hyogo prefectures.

　After that, many shops nationwide started selling ehomaki on Setsubun, and it spread all over Japan.

　It is believed that on the night of Setsubun, if you can make a wish while looking in the direction of the lucky direction, you will be able to eat all the sushi rolls without saying a word, and your wish will come true. 

　The lucky direction is the direction of the god Toshigami, and it changes every year.

　The lucky direction of 2023 (Reiwa 5) is said to be south-southeast.

　When making ehomaki, it is sometimes said that it is good to use 7 kinds of ingredients. This is related to the Seven Lucky Gods that Japanese people like, and the idea is to involve the Seven Lucky Gods and receive them.

　Common ingredients include kanpyo, shiitake mushrooms, tamagoyaki, eel, cucumber, shrimp, and sakura denbu, but recently there are ehomaki with a variety of ingredients such as fresh fish, beef, and vegetables.

　It is said that it is better to bite into it whole, but for small children and the elderly, it may be better to cut it up and eat it, as they will not be able to breathe if they choke their throats.