和風と洋風（わふうとようふう）

　日に本ほん特有とくゆうの文ぶん化かのことを「和わ」を使つかって和わ風ふうということがあります。

　それと比くらべて、ヨーロッパやアメリカの文ぶん化かのことを西洋ようふうの「洋よう」を使つかって洋風ようふうということがあります。

　現在げんざいの日に本ほんでは、いろいろなところで、和わ風ふうの文ぶん化かと洋風ようふうの文ぶん化かがまざり合あっています。

　日に本ほんで昔むかしから伝つたわっている食しょく事じを和わ食しょくといいます。

　和わ食しょくには、お寿司すし、みそ汁しる、天てんぷらなどいろいろあります。

　それに比くらべて、西洋ようふうから伝つたわった食しょく事じを洋食ようしょくといいます。

　洋食ようしょくには、ハンバーグ、ビーフステーキなどがあります。

　ただ、最近さいきんは、洋食ようしょくを日に本ほん風に変かえることがよくあります。

　例たとえば、ハンバーグに、和わ食しょくでよく食たべる大根だいこんおろしなどをそえて、和わ食しょくハンバーグと呼よぶことがあります。

　いろいろなところで、日に本ほんは、日に本ほん独どく自じの文ぶん化かのうえに、西洋ようふうやその他たの外国がいこくの文ぶん化かを上手じょうずに取とり入いれて、どんどん日に本風ほんふうに変かえて文ぶん化かを発展はってんさせています。

　カレーライスやラーメンなども、元々もともとは外国がいこく生うまれの食たべものでしたが、今いまでは、いろいろな工く夫ふうを取とり入いれて、独どく自じの形かたちに変かえて、和わ食しょくといってもおかしくないようになってきています。

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