よもぎ　Mugwort

　よもぎは、日に本ほんで広ひろく生はえている草花くさばなです。よもぎは、日当ひあたりのよい野の原はらや道端みちばたなどで、集あつまって生はえています。

　キク科かの多年草たねんそうです。草花くさばなには、多年草たねんそうと一年草いちねんそうがあります。

　多年草たねんそうとは、季節きせつが変かわっても枯かれることなく、毎年まいとし花はなを咲さかせる植物しょくぶつのことです。花はなを咲さかせたり実みをつけたりする季節きせつは種類しゅるいによって異ことなりますが、毎年まいとし花はなや実みをつけます。

　よもぎは、8月はちがつから10月じゅうがつごろに花はなを咲さかせます。

　一年草いちねんそうは、種たねなどから芽めを出だし、成長せいちょうして花はなが咲さき、種たねができると、枯かれてしまいます。　

　よもぎは、大おおきくなると、高たかさが1いちメートルになることもあります。

　春はるの初はじめに生はえる若わかい芽めは、食用しょくようになることがあります。

　よもぎの食たべごろは、3月さんがつから5月ごがつごろです。料理りょうりやお菓子かし作づくりとして使つかう場ば合あいは、春はるの初はじめに生はえる新しん芽めの柔やわらかい部ぶ分ぶんをつみ取とって使つかうのがよいそうです。

　よもぎの芽めを粉こなにして、お餅もちなどに入いれて、よもぎ餅もちを作つくることがあります。

　パンに入いれて、よもぎパンを作つくることもあります。

　よもぎを緑茶りょくちゃの代かわりにして、よもぎ茶ちゃを作つくって飲のむこともあります。

　よもぎは、強つよい匂においがしますので、悪わるい邪じゃ気きを払はらう魔ま除よけの力ちからがあるとされています。

菜なの花はなにすすむ（このブログにあるページ）

緑茶りょくちゃと紅茶こうちゃにすすむ（このブログにあるページ）

Mugwort

　Mugwort is a grass that grows widely in Japan.

　It is a perennial herb of the Asteraceae family.

　There are two types of grasses: perennials and annuals.

　Perennials are plants that flower year after year without withering away as the seasons change. The season of flowering and fruiting depends on the species, but they flower and fruit every year. Mugwort flowers from August to October.

　Annuals sprout from a seed or other plant, grow and flower, and then die after the seed is formed.　

　Mugwort grows in clusters in sunny fields and along roadsides.

　They can grow to a height of one meter.

　The young shoots that grow in early spring are sometimes edible.

　The best time to eat mugwort is from March to May. When used for cooking or baking, the tender parts of the sprouts that grow at the beginning of spring should be pinched off and used.

　Sometimes mugwort sprouts are ground into a powder and added to rice cakes to make mugwort rice cakes.

　It is sometimes added to bread to make yomogi bread.

　Mugwort is sometimes used in place of green tea to make and drink mugwort tea.

　Mugwort has a strong smell and is believed to have the power to ward off evil spirits.